Что нужно знать о китайском чае да хун пао и те гуань инь


Сегодня чай считается одним из самых известных и любимых всеми напитков, который по своей популярности опережает кофе. Родиной этого растения является Китай, где около трех тысяч лет назад началось культивирование первых на земле чайных кустов. Одним из самых известных сортов, растущих на плантациях, можно назвать да хун пао, который входит в десятку наиболее популярных напитков Китая.

Основные разновидности продукта

Производство чая всегда играло важную роль в процессе развития общества и способствовало экономическому развитию страны. Все огромное количество известных миру сортов делится на несколько групп:

  • зелёный;
  • белый;
  • желтый;
  • красный;
  • улун (светлый, тёмный);
  • пуэр;
  • черный.

Независимо от сорта и вида продукта, все сырье получают из листьев одного растения, а разнообразие вкусов определяется местностью, где оно растет, временем сбора и способом обработки.

Полезные свойства напитка

Да Хун Пао считается одним из самых дорогих чаев в мире. Его высокая цена обусловлена тем, что необходимое сырье собирают один раз в году всего лишь с 4 кустов, растущих в горах Уи. Правильно заваренный напиток положительно влияет на общее состояние организма, повышает иммунитет, нормализует кровяное давление, улучшает пищеварительный процесс. Да Хун Пао ценится гурманами за насыщенный вкус и неповторимый аромат. На второе место по популярности можно поставить полуферментированный улун те гуань инь, обладающий нежным цветочным ароматом и тонким привкусом меда. Главным преимуществом такого чая является мягкое обжаривание листа, которое позволяет сохранить весь спектр витаминов и микроэлементов. Благодаря большому количеству полезных веществ, он благотворно влияет на всю сердечно-сосудистую и нервную систему, способствует улучшению зрения и помогает в борьбе с простудными заболеваниями.

Как употреблять продукт

Для того, чтобы получить максимум пользы от выпитого за день чая, нужно следовать определенным правилам, например, использовать настой только в горячем виде в интервалах между приемами пищи. Не следует пить слишком крепкий напиток, который может привести к нарушению сна. Для людей, работающих в офисе лучшим вариантом будет зеленый чай, содержащий большое количество катехинов, помогающих пополнить влагу в организме и нейтрализующих воздействие компьютерных излучений.